豆乾炒白菜如何做 豆乾炒白菜做法的簡單介紹

1、食材：白菜、豆腐幹、五花肉。

2、白菜切粗絲，五花肉切薄片、豆腐乾切絲，幹辣椒切段、蔥切末。

3、熱鍋涼油，放入五花肉煸炒。

4、炒至五花肉變色，烹入料酒，加入少許老抽調色。

5、炒至五花肉上色後，加入蔥花、幹辣椒煸炒。

6、炒出香味後放入白菜絲稍稍翻炒一下，白菜翻炒均勻後，加豆腐乾繼續翻炒。

7、炒至白菜變軟，加入蠔油。加入適量食鹽。再次翻炒均勻即可。