烤蛋撻小烤箱要多久多少度 小烤箱烤蛋撻的溫度和時間

1、過篩好的蛋液靜置10分鐘，同時預熱烤箱：220度快熱檔10分鐘。使用小烤箱烤蛋撻前，需要將烤箱調製200度，預熱12分鐘，這樣可以使蛋撻受熱更加均勻。烤蛋撻的時間不宜過長，以免影響蛋撻的美觀和口感。蛋撻烤好以後，可以直接吃，也可以搭配牛奶、豆漿等美食一起吃。

2、需要注意的是，將做好的蛋撻液倒入蛋撻皮時，只需要倒至蛋撻皮裏面的九分滿即可，這樣做的目的是要流出來蛋撻液在烘烤過程中膨脹的空間。另外，烤箱需要提前預熱到二百度再放入製作好的蛋撻。

3、這樣烘烤出來的蛋撻的時間就會稍短一些，又能鎖住水分，讓口感更佳。如果不曉得蛋撻熟沒熟，可以用一根牙籤來試一下 ，把牙籤放進蛋撻中間戳一下即可。如果牙籤上有麪糊，那麼則說明蛋撻還未成熟。如果牙籤上沒有面糊黏連，說明蛋撻已經成熟。