做好的平菇能放冰箱保鮮嗎 做好的平菇可以放冰箱保鮮嗎

1、做好的平菇能放冰箱保鮮。但不宜在冰箱裏存放太久，新鮮的平菇90%都是水分，保質期很短，不管是常溫還是冷藏，都極易腐壞變質。建議大家在一天之內進行食用。

2、平菇在常規的環境裏面鮮菇可貯存3-5天，溫度增高，溼度也要增加，菇量不多時，可將平菇放於裝有少量冷水的缸內，並將缸口封嚴，氣溫即便達到15℃-16℃，也可保鮮一週左右。