雞蛋可以放多久常溫 雞蛋常溫放置時間

1、在冬季室內常溫下雞蛋可以保存15天左右，夏季室內常溫下雞蛋可以保存10天左右。在溫度2~5℃下，雞蛋可以保存40天。

2、雞蛋超過保質期，新鮮程度和營養成分都會受到影響。雞蛋不要一次買太多，夠一週吃即可。 雞蛋不要密封存放，存放過程中雞蛋需要“呼吸”，向外蒸發水分，用塑料盒保存，盒內不透氣，裏面的環境潮溼，會使蛋殼外的保護膜溶解失去保護作用，加速雞蛋變質。

3、雞蛋也不能用水洗，蛋殼外的保護膜是水溶性的，水洗會破壞保護膜。平時可買乾淨的清潔蛋，或者買普通雞蛋在冷藏室裏隔開存放，避免交叉污染。