如何醃製烤雞翅
醃製烤雞翅的方法如下:
材料:
- 雞翅
- 鹽
- 黑胡椒粉
- 橄欖油
- 大蒜粉
- 洋蔥粉
- 辣椒粉(可選)
- 檸檬汁(可選)
- 蜂蜜(可選)
步驟:
1. 雞翅洗淨並抹乾水分。
2. 在一個大碗中,將適量的鹽、黑胡椒粉、大蒜粉、洋蔥粉和辣椒粉(如果喜歡辣味)混合在一起。
3. 將雞翅放入碗中,用手抓拌,確保每隻雞翅都均勻地覆蓋了醃料。可以在這一步加入一些檸檬汁,提升風味,也可以加入適量蜂蜜,增加甜味。
4. 醃製時間至少30分鐘,最好是幾個小時或過夜,以便更好地入味。
5. 在烤盤上鋪上錫紙或烤網,預熱烤箱至200攝氏度。
6. 將醃製好的雞翅排列在烤盤上,稍微刷上一點橄欖油。
7. 將雞翅放入預熱好的烤箱中,烤制15分鐘。
8. 烤制15分鐘後,取出雞翅,翻面,再烤制15分鐘,或直到雞翅熟透且表面呈金黃色。
9. 可以根據個人喜好,最後再刷一層蜂蜜,再放入烤箱中烤制幾分鐘,使雞翅呈現有光澤的外表。
10. 取出雞翅,稍微晾涼一下,即可享用。
提示:
- 可以根據個人口味調整醃料的比例。
- 如果沒有檸檬汁,可以用其他酸性調味料代替,如醋或酸橙汁。
- 如果沒有大蒜粉或洋蔥粉,可以用碎蒜瓣和碎洋蔥代替。
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