活蟹子蒸多長時間能熟

活蟹子蒸的時間會根據蟹子的大小和蒸鍋的功率等因素而有所不同。一般來說，將活蟹子放入蒸鍋後，當蟹殼變紅且發出清脆的聲音時，就可以認爲蟹子已經熟了。這通常需要蒸10至15分鐘左右。