冷吃兔詳細步驟 冷吃兔詳細步驟描述

冷吃兔詳細步驟如下。

1、將薑片、蒜片、蔥段放入兔中，加入料酒適量碼味20分鐘左右。

2、熱鍋下油（油儘量多，以免肉粘鍋），將兔肉炸至金黃色

3、繼續翻炒兔肉，加入鹽、老抽、生抽、薑片、蒜片、花椒、蔥段翻炒出香味，依照個人口味加入幹海椒翻炒入味。

4、再炒5分鐘起鍋裝盤。