牛肉蛋白質 牛肉蛋白質含量多少

1、牛肉蛋白質含量要根據牛肉的質量判斷的，牛肉具有健脾，益腎，補氣血，強筋骨的功效。

2、每100克牛肉中含有蛋白質約19.9克，煙酸5.6毫克，鐵3.3毫克，鋅4.73毫克。

3、一般人均可食用，尤其適合生長髮育起病後的患者，牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸組成此豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，特別是適宜生長髮育中的青少年及手術後，病後調養的人。