牛奶的蛋白質含量標準 純牛奶蛋白質含量多少最好
1、牛奶蛋白質含量大約爲2.8~3.4%。牛奶是最古老的天然飲料之一,被譽爲白色血液。
2、牛奶中含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和礦物質等營養物質,乳蛋白中含有人體所必須的氨基酸;乳脂肪多爲短鏈和中鏈脂肪酸,極易被人體吸收;鉀、磷、鈣等礦物質配比合理,易於人體吸收。
3、牛奶中蛋白質含量通常在3.2~3.6%之間,而這個標準通常就是比較好的了,牛奶中蛋白質的含量過高或過低都達不到預想的效果。
4、過高有可能會導致能量過剩,甚至會增加出現血糖、血脂紊亂的後果,而過低也達不到需要的營養補充標準。目前市面上的牛奶中蛋白質的含量,通常按這個標準來製作。在選擇的時候,儘量選擇一些脫脂的純牛奶,尤其是糖尿病的患者,不僅要注意糖的攝入不宜過多,脂類的攝入也應該控制。牛奶不僅可以補充豐富的鈣質,還可增強自身免疫力。
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