初夏又叫什麼夏 初夏的別稱
1、初夏,夏季的第一個月。又稱孟夏。農曆四月,進入夏季,氣溫回暖, 四月有孟夏、陰月、梅月的別稱。農曆夏季的三個月即四、五、六月,分別對應稱爲孟夏仲夏季夏。
2、立夏剛過,最近的天氣是一陣大雨,一陣日曬,暑熱既盛,雨水亦多,可謂天暑下迫,溼氣亦重,上蒸下溼,溼氣與熱邪相結合,廣東地處南方亞熱帶地區尤爲突出。故暑溫挾溼,使人感胸悶、身重、苔膩、口乾、口苦之感。所以初夏的湯品宜清淡,又能富有營養、易消化,有時可以苦寒。同時中醫學理論告訴我們,四時益五臟養生,夏日是養心的季節,亦宜進飲一些補心的湯品。
3、夏季要以清補爲主,如果某些菜館還推薦烏雞、老母雞湯這樣溫補的湯,就適得其反了,而應選擇鴨湯或鴿子湯。從中醫的角度來講,進補應遵循“四季五補”之道,即春季補肝、夏季強心健脾、秋季潤肺、冬季補腎。對於反季節食品,要學會冷熱平衡,如果夏季要吃羊肉火鍋,最好加入一些涼性的配料或配菜,以中和羊肉的溫熱之性。
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