紅薯粉絲是怎麼做成的 如何做紅薯粉絲
1、將大量的紅薯洗淨,多用水沖洗幾次,以免有沙子附在紅薯表皮;沖洗好的紅薯放進紅薯機,把紅薯榨成粉碎。
2、把粉碎的紅薯用布篩出殘渣,佈下放置一個大的方木桶裝布漏下來的水;篩好後將木桶靜置12小時,目的是讓紅薯粉沉澱;12小時後把桶裏的倒掉,加入適量的淨水,目的是清除雜質,如此間隔幾小時反覆這樣做。
3、接着放置1天后,將水倒出,把紅薯粉塊撈出,用之前的布包住呈半球狀,用以滴出多餘的水分。
4、直至半球狀紅薯不滴水,已經比較乾燥後從布里拿出,用玻璃瓶榨成粉狀,將其曬乾後即可用於做粉條啦!
5、將紅薯粉倒進大缸,加入適量熱水調成糊狀,再用沸水邊衝邊攪拌。約18分鐘,粉糊呈透明均勻狀,易於出絲時即爲粉茨。在粉茨內先加0.5%的明礬,再與溼澱粉混合,攪揉成無疙瘩、不粘手、能拉絲、均勻細膩的軟麪糰。
6、把調好的麪糰放入漏勺中(架在距水鍋水面約40釐米處),然後均勻拍打麪糰,使之成條狀從漏勺中流入水鍋,遇到熱凝固即成粉條。水開但不沸騰(水溫保持在97℃左右),以保證粉條不易折斷。
7、在熱水鍋旁放置一個冷水缸,粉條成型後從熱水鍋用長筷夾至冷水缸,粉條冷卻些撈出,用竹竿繞成捆後放好。
8、最後將粉條放置在長竹竿上,並把溼粉條一根一根的分開後纔在陽光下曬制(這樣粉條可更快曬乾),太陽大的情況下曬3-4天即可全乾,就可以收粉條裝袋了。
-
大門口養什麼花最旺
根據附件中的信息,大門口最適合種植一些耐旱、觀賞效果好的花卉。例如,可以選擇植物中的多肉植物,如吸收甲醛效果好的蘆薈、清新空氣的廣鋪加拉帕戈斯羣島、能夠淨化空氣的吊蘭等。這些植物不僅具有較強的適應性和耐旱性,還能帶來一定的觀賞效果,爲大門口增添一份自...
-
屬龍養什麼植物轉運最旺
屬龍的人適合養長壽花、幸運竹、吊蘭等植物,這些植物有助於增加屬龍人的福氣和運勢。另外,可以考慮養一些能夠吸收負能量、改善環境氣場的植物,如吊蘭、綠蘿等。挑選適合陽性能量的植物會有助於屬龍人的轉運和運勢。...
-
院子擺什麼最旺財最好運
據風水學說,院子擺放綠色植物可以吸納正能量,生機勃勃,有助於家庭的財運和吉祥運勢。在院子中擺放一些常綠植物、金銀花、紅掌等植物,都能夠提升院子的好運勢和財富運勢。此外,擺放一些水池、噴泉或者裝飾性的瀑布等水景也被認爲有助於吸引財富。總的來說,根據實際情...
-
客廳什麼格局最旺財
根據中國的風水學說,客廳的格局對財運有一定影響。以下是一些常見的客廳格局以及相應的風水推薦:1.方正格局:客廳呈方形或正方形,這種格局被認爲最穩定,有助於積聚財富並保持財運的穩定。2.開放式格局:客廳與餐廳、廚房等相互開放,流暢的佈局可以讓財富與繁榮的能量自...