菜豆怎麼做好吃 有什麼製作的步驟

1、準備食材包括雞胗，澱粉，豆豉。

2、將雞胗先清洗後切絲，用油鹽和料酒混合澱粉醃製大概二十分鐘。

3、菜豆將外層老筋去除掉後切成小段。

4、現將菜豆段在熱水中汆燙下，之後就撈出瀝水。

5、鍋中加入油燒熱後放入蒜茸和豆豉醬鍋子爆香。

6、再加入雞胗和扁豆翻炒均勻之後放入醬油，糖混合翻炒。

7、最後加入些雞精就可以了。