雞糙米的做法 雞糙米這樣做簡單好吃
1、先將大米淘洗乾淨,用水浸泡30分鐘,備用。
2、將雞半隻(或用雞腿2個)去骨(爲了吃着更方便),切成2、5cm的塊,用適量鹽、胡椒粉、料酒醃製15分鐘左右。
4、香蔥的蔥白切段,蔥葉切碎備用;姜切末、蒜切片、紅辣椒切小段。
5、如果用電鍋先用啓用“煎”的功能,沒有這樣的電鍋可以用普通鍋或平底鍋來進行這個部分
6、先將雞塊有皮的一面向下放入鍋中煎。
7、煎到一面微黃後翻面繼續煎到全部呈微微的金黃色。
8、加入蔥段、薑末、蒜和紅辣椒,炒出香味後加入適量料酒、糖、醬油、蠔油翻炒。
9、加入香菇和胡蘿蔔,炒至香菇微微變軟。
10、加入泡過並瀝乾的大米。
11、翻炒5分鐘,加入適量鹽調好味道。
12、加入適量水。
13、啓動“米飯”的功能開始蒸飯,用普通鍋進行以上步驟的 此時可以將他們倒入電飯煲啓動就可以了。
14、米飯蒸好以後在上面撒上香蔥末。
15、攪拌均勻即可享用。
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