雞蛋要不要放冰箱裏保鮮 雞蛋可以放冰箱裏保鮮嗎?
1、雞蛋可以放冰箱保鮮嗎
雞蛋可以放在冰箱內保鮮的,因爲冰箱可以延長保質期,讓雞蛋不容易變質。但是存放在冰箱中,也是要注意方式的,雞蛋的大頭朝上,小頭向下,豎着放在冰箱中,這樣保存雞蛋效果更佳。建議在雞蛋表面均勻地塗刷食用油,也可以用保鮮膜包裹後放入冰箱,這麼做可以預防蛋殼內的水分蒸發,阻止細菌進入蛋內。但是不建議將雞蛋洗淨放入冰箱,若雞蛋有污物,建議先用溫水浸過的半溼毛巾擦乾淨再放入。
2、冰箱儲存食物注意事項
食品不建議直接放入冰箱,儘量先做簡單的處理,將食物放入保鮮盒或者保鮮袋中,這樣做不單可以延長食品的新鮮度,還能避免食物串味及微生物滋生。
買回的食物要標註好日期,要儘快食用,不可將食物雜亂放,這樣做食物更加新鮮。
根據冰箱部位存放食物,上半部分離門較近,因此溫度最高。飲料牛奶等液體可以放在冰箱門的部位。冰箱下層較冷,可以根據食物的性質來存放。
要定期清理冰箱,否則冰箱容易成爲滋生細菌的地方。建議每一週清理一次冰箱。
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