月餅種類及口味是什麼 月餅種類及口味有哪些
1、廣式月餅:廣式月餅的主要特點是重油,皮薄、餡多、香甜。按餡分類又可分爲:蓮蓉月餅、豆沙月餅、五仁月餅、水果月餅、叉燒月餅等。
2、蘇式月餅:蘇式月餅的主要特點是鬆脆、香酥、層酥相疊,重油而不膩,甜鹹適口。蘇式月餅的花色品種分甜、鹹或烤、烙兩類。甜月餅的製作工藝以烤爲主,有玫瑰、百果、椒鹽、豆沙等品種,鹹月餅以烙爲主,品種有火腿豬油、香蔥豬油、鮮肉、蝦仁等。其中清水玫瑰、精製百果、白麻椒鹽、夾沙豬油是蘇式月餅中的精品。
3、滇式月餅:滇式月餅主要特點是餡料採用了滇式火腿,餅皮疏鬆,餡料鹹甜適口,有獨特的滇式火腿香味。食之疏鬆香酥,甜中帶鹹,油而不膩,有濃郁的火腿香味,是中秋佳節的必備食品,也是饋贈親友的佳品。
4、京式月餅:其主要特點是甜度及皮餡比適中,外形精美,皮薄酥軟,層次分明,風味誘人。
5、徽式月餅:徽式月餅的主要特點是小巧玲瓏,潔白如玉,皮酥餡飽。徽式月餅的皮還是油酥皮,餡卻十分有特色,用的是菜和油、糖,也算是月餅餡裏面獨樹一幟的了。這款月餅的膳食纖維和維生素含量無疑會稍多些。
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體溫計怎麼看度數
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生肖蛇養什麼花最旺財運
生肖蛇養紅色或黃色的花最旺財運,比如紅色玫瑰、金黃菊花等。這些顏色代表熱情、富裕和好運,能夠帶來好的財運和事業機遇。同時,養花也能帶來愉悅的心情,促進身心健康,從而更有利於吸引財富和好運。...
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