月餅硬了怎樣變軟和 月餅硬了口感如何

1、一般狀況下如果中秋月餅出現有點硬的狀況，那麼大多數是由於沒有開展泵油的造成，此刻能夠中秋月餅放置常溫下標準下儲存一段時間，月餅會自主泵油，在其中的水份及其油聯合會浮上中秋月餅表層。

2、而中秋月餅泵油好以後，一般將其放置超低溫蔭涼、乾躁處儲存，這關鍵是由於泵油中秋月餅密封性好，以防中秋月餅消化吸收水份過多，造成其表面餅皮越來越潮溼，服用起來口味不太好。