哪些人不能吃豬頭皮 什麼人不適合吃豬頭皮
1、肥胖者不宜多吃豬頭皮。一般人都可食用,溼熱痰滯內蘊者慎服;肥胖、血脂較高者不宜多食;豬頭肉爲動風發疾之物.凡有風邪偏盛之人忌食豬頭肉。
2、100克豬頭肉中含有能量468.85kj,水分54.5375g,蛋白質6.0775g,脂肪1.225g,膳食纖維3.3225g,酒精0%,碳水化合物19.13g,灰分13.2075g,維生素A0μg,葫籮卜素39μg,施黃醇6.475μg,硫安素0.038mg,荷黃素0.149mg,尼克酸2.2125mg,維生素C0mg,維生素E1.1325mg,鉀312.1mg,鈉3357.37mg,鈣97.225mg,鎂100.6mg,鐵5.3075mg,錳1.0445mg,鋅1.4175mg,銅0.216mg,磷144.8mg,錫3.6095mg。
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