大米如何進行長期儲存 怎麼長時間保存大米

1、儘量隔絕氧氣：可以將大米裝入密封和透氣性小的塑料口袋內，放在陰涼乾燥處。

2、防止蟲害：可以用白酒來防蟲，因爲白酒中揮發的乙醇，有滅蟲、殺菌的作用；也可以在裝米的容器底部鋪些生石灰，上面再鋪上塑料布，起到殺蟲的效果；還可以在裝米的容器內放幾瓣大蒜，同樣可以驅蟲、防蟲。

3、注意除溼：可以在大米中放一些幹海帶，海帶有很強的吸溼能力，可以殺蟲和抑制黴菌的產生，注意要經常把海帶取出曬乾，然後再放回米缸，也可以在米缸底層撒上草木灰，鋪上白紙或紗布，再倒入晾乾的大米密封。

4、定期除蟲：可以將已經生蟲子的大米，連同袋子，一同放入冰箱的冷凍室或冰櫃中，冷凍24小時後取出，大米中的蟲子將會被凍死，也可以將小蟲用篩子篩出，或將米置於陰涼通風處晾乾。