火鍋上腦需要下鍋煮多長時間 火鍋上腦需要下鍋煮多久

1.一般煮火鍋時豬腦最好煮10-20分鐘左右，等到豬腦裏面沒有血絲了纔可以食用，因爲腦花常常含有寄生蟲，必須高溫殺滅纔可以吃。

2.但是大火沸騰豬腦花會將腦花衝散，所以建議在中小火將腦花煨15分鐘左右。