湯圓需要煮多久才熟 湯圓煮幾分鐘

1、煮湯圓的時間與火候的大小和湯圓的存放狀態有關。湯圓存放狀態分爲新鮮湯圓和速凍湯圓。新鮮湯圓需開水下鍋，煮5-8分鐘即可熟；而速凍湯圓需溫水下鍋，文火煮，通常要持續煮10-15分鐘才能煮熟。

2、因爲湯圓的主要原料是糯米，因此煮湯圓時應注意以下事項：湯圓不需用過長的時間煮，因爲過長的時間糯米就會完全化掉，影響口感的同時，破壞美感，所以煮湯圓時還是需要把握煮的時間。

3、煮湯圓時，需要掌握“沸水下，文火煮”的要領。

4、在掌握要領後，爲了避免湯圓粘鍋，可用湯勺在鍋中慢慢攪動，直到湯圓表面光滑、浮於水面，用筷子按時富有彈性即可。