新鮮枸杞怎麼曬乾保存 新鮮枸杞如何曬乾保存
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1、普通晾曬:將新鮮的枸杞先放在鍋裏蒸5分鐘左右,之後放在通風好的地方讓其慢慢陰乾,注意不要放在光照下曬。差不多快晾乾的時候再移到強光下暴曬兩三天,曬乾之後在儘快封裝,注意要密封好,避免回潮。
2、烘乾:烘乾法要準備烤房。將採摘後的枸杞用鹼水拌勻,放在托盤中,之後移到烤房的支架上。注意主逐層上移,慢慢增加溫度,等完全烤乾的時候及時裝袋,不能烘烤太長時間,否則容易將其燒焦。此種方法多是在光照少且溼度大的時候進行,平時更建議用普通的晾曬法。
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