甲魚被蚊子咬了能吃嗎 甲魚被蚊子咬了能吃
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1、有“王八與蚊子是天敵。”的說法,甲魚最怕蚊子叮咬,一經蚊子叮咬其被叮部位潰爛難愈。所以呢,最好還是別吃了。
2、因爲甲魚肉含有較多的組氨酸,組氨酸是具有特殊鮮味的重要成分,它分解後可以產生組氨。組氨是一種強烈的直管擴張劑,它可以引起一系列過敏物質的釋放,濃度過高時,可以引起人體虛脫,休克等症狀。死後的甲魚肉能自行分解產生組氨,人吃了死甲魚,就會引起食物中毒。
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