剝了殼的春筍怎麼保存 正確的儲存方式是什麼
1、可以把剝了殼的春筍用保鮮膜先包裹嚴實,然後放到冰箱裏面保存,這樣的保存方法可以把生的春筍更好的保鮮,很多人是因爲保存方法不正確才讓春筍變得非常老。在冰箱裏保存生竹筍,冰箱的冷藏室雖然低溫,雖然竹筍的新陳代謝減弱,但冷藏室空氣十分乾冷,長期存放會導致竹筍迅速失水纖維老化。因此在冰箱裏保存未經殺死細胞的竹筍,最好用保鮮袋把竹筍密封起來,防止竹筍過度失水。
2、可以使用保鮮膜保存方法,春筍的殼如果已經剝掉了,那麼就可以用比較軟的紙在春筍表面裹上一層,然後再用保鮮膜裹得更加嚴實一些,放在陰涼避光的地方就可以了。竹筍也是有呼吸的,在保鮮膜內包紙是爲了給其留有一定的水分流通空間,以保其新鮮度。
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