孜然烤剝皮魚怎麼做 孜然烤剝皮魚做法

1、剝皮魚買的時候請商家將外皮撕去，去內臟清洗乾淨。

2、在魚身2面劃幾刀方便醃製時候入味，撒點鹽醃製10分鐘左右。

3、取錫紙啞光面，鋪上少許薄薄的檸檬片(烤完增香不是，而且去腥)，抹點油。

4、魚擺上抹點油，2面撒少許十三香。

5、孜然粉和辣椒粉。

6、用錫紙包裹緊。

7、入預熱好的烤箱220度25分鐘左右。

8、取出，打開，(這時候包裹的錫紙上會有少許的湯汁出來，不要倒掉，就這樣留着)。

9、接着在魚身上再撒適量的辣椒粉、孜然粉，重新放入烤箱烤5分鐘左右即可。