雞蛋的荷包蛋怎麼做 做荷包蛋的方法
經驗2.9W
1、準備一個雞蛋洗乾淨,然後放入冰箱的速凍層速凍,凍到非常硬的時候就拿出來,殼會裂開;
2、準備一碗熱水,把雞蛋放入熱水中兩秒迅速撈出;
3、雞蛋殼剝開,然後再小心的剝去雞蛋外衣;
4、把雞蛋切片,切大概一釐米左右的片即可;這樣的凍蛋做出的荷包蛋特別的嫩滑;
5、平底鍋燒熱,放入適量的食用油,待鍋裏溫度上升後把雞蛋片放入鍋中煎;
6、雞蛋煎至一面金黃時,翻開另一面繼續煎,直到兩面煎熟後即可出鍋。
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