木姜子怎麼吃 木姜子怎樣吃

1、煮水：煮水喝是幹木姜子最常見的食用方法，在需要的時候可以取10~15克的幹木姜子，用清水漂洗乾淨後直接放在砂鍋中加入適量清水一起煎煮，開鍋後用中火再煎煮半小時左右，煮好以後取出過濾得到的湯汁能直接飲用，人們飲用以後能驅風散寒也能暖胃止痛。

2、泡水：幹木姜子還能用來泡水喝，人們用它泡水時，需要提前把它研磨一下，如果用整個的幹木姜子泡水，很難讓它的有效成分吸收，而人們把它研磨以後再用來泡水，就能儘快讓它含有的有效成分析出到水中，人們在飲用後能把這些營養吸收和利用。

3、木薑辣油：木姜子特別適合做成調味油以後再吃，在做的時候要準備二百克木姜子，二百克菜籽油，辣椒粉20克，陳醋30克，味精適量，食用鹽適量。把從樹上摘下的木姜子清理乾淨，用清水洗淨並晾乾表面的水分。

4、晾乾後的木姜子放到一個乾淨的耐高溫的大碗中，然後加入準備好的辣椒粉條約，再放入準備好的食用鹽，把炒鍋放在火上加熱燒乾後，把準備好的菜籽油，如果加熱等油溫升到七八成熱時關火，把熱油直接澆在大碗中的木姜子上，澆油時要不斷攪拌，澆油以後讓它降溫，最後放適量醋調味就可以。