關於香嫩的知識

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排骨怎麼燉纔好吃呢又嫩又香呢排骨香嫩的家常做法

要讓排骨燉得又嫩又香，可以嘗試以下步驟：1、預處理排骨：將購買的排骨洗淨後放入冷水中浸泡，泡去一部分血水，然後撈出瀝乾備用。可以選擇將排骨切成小塊，這樣更容易入味。2、快煮排骨：將排骨放入熱水中焯水，煮沸後繼續煮2-3分...
牛肉怎樣燉軟爛香嫩

要將牛肉燉軟爛、香味濃郁、嫩滑可口，需要以下幾個步驟：1.選用適合燉煮的牛肉部位，如牛腩、牛肩肉等，這些部位富含筋膜和脂肪，更容易燉煮出鮮嫩的口感。2.先將牛肉用清水浸泡30分鐘，去除血水和異味，然後用水沖洗乾淨備用。3....
牛肉和芹菜怎麼炒好吃香嫩惹味下飯芹菜炒牛肉家常做法

1、材料：嫩牛肉300克，芹菜150克，紹酒40克，醬油20克，白糖10克，小蘇打5克，水澱粉20克，胡椒粉1克，蔥薑片20克，薑末2克，花生油500克，味精少許。2、將芹菜切成薄片。牛肉橫切成2釐米長的薄片，放入碗內，加小蘇打、醬油胡椒粉、水澱粉，紹酒...
鱸魚的做法香嫩蔥油鱸魚的做法

1、蔥切絲，香菜切段備用；2、將魚放入沸水鍋內，加入適量精鹽煮熟，撈出放入盤內，把適量精鹽、味精撒在魚身兩側，再將其放平盤中，將蔥、香菜、醬油放於魚上；3、將香油燒熱，澆在魚上即成。...
如何自制香嫩錫紙雞胸肉怎樣自制香嫩錫紙雞胸肉

1、工具/原料：雞胸肉1塊、料酒、生抽、奧爾良醃料、澱粉、黑胡椒、小米辣。2、首先將雞胸肉切成塊，放入料酒、生抽、奧爾良醃料和澱粉，抓勻醃製一會兒。3、然後在平底鍋上鋪上錫紙，金針菇打底，再鋪上雞胸肉。4、撒上黑胡椒...
魔芋紅燒鴨子的做法香嫩入味口味地道

1、準備材料：鴨子一隻，魔芋一袋。調料：鹽、醬油、白糖、料酒、啤酒、郫縣豆瓣醬、乾紅辣椒、姜、蒜。2、鴨子清理乾淨後，切塊，放鹽、料酒、姜醃製幾個小時或者一個晚上。將鴨塊撿出薑片，用清水清洗一下。鍋中加入熱水（不等鍋...
如何製作香嫩油潤的肉餡香嫩油潤的肉餡如何製作

1、五花肉1.5kg，鹽10g，胡椒粉3g，生抽30g，白糖半勺，姜5g，蔥5g，花椒7g，小茴香20g，桂皮6g，香葉3g，八角5g，草果2個，食用油400g，純淨水500ml。2、五花肉去皮剁成肉餡，分別加入10g鹽，3g胡椒粉，半勺白糖，30g生抽，攪勻。3、分3次加入抓好的蔥姜花...
福州魚丸怎麼煮鮮味香嫩絲瓜魚丸湯家常做法

1、用料：白絲瓜一根，金針菇200克，福州魚丸10個，海鹽2克。2、白絲瓜去皮切塊，福州魚丸用水煮開，倒掉水。金針菇切掉根部沖洗乾淨。3、絲瓜放入鍋中，加一點水煮，開了以後小火，自己會出很多汁，然後加入魚丸和金針菇小火煮美，很快熟...
奧爾良雞翅微波爐做法香嫩又入味

1、奧爾良烤翅調料粉倒入碗中，放入30克冷水，攪拌均勻。35g的調味粉可以做350g左右的雞翅，大概就是6-8個雞中翅。2、雞翅用清水泡一會兒洗乾淨，雞翅正反面各劃三刀，方便入味。把處理好的雞翅放入調好的醬汁裏，拌勻，用保鮮膜封...
雞中翅怎麼煮香嫩濃郁紅燒雞中翅家常做法

1、材料：雞中翅，鹽，胡椒粉，大料，花椒，蒜片、薑片、幹辣椒，料酒、生抽、老抽、白糖，水澱粉，蔥絲。2、雞中翅泡去血水，用鹽和胡椒粉醃入味。3、油鍋燒熱油，將雞中翅煎至兩面金黃撈出。4、鍋內燒熱油，放大料和花椒煸出香味，再加入蒜片...
香嫩滑炒黑白菜的做法香嫩滑炒黑白菜怎麼做

1、主料：娃娃菜一棵、泡發木耳適量、生薑一塊、尖辣椒半個、大蔥一段、食用油適量、食鹽適量、十三香適量、鮮醬油一小勺、澱粉適量。2、白菜切成塊狀。3、鍋加熱後倒入適量的油，放入生薑，蔥、辣椒爆香。4、加娃娃菜入鍋...
微波爐烤裏脊肉的做法無油煙香嫩烤肉如何做

1、首先，準備一塊豬裏脊肉，最好是小裏脊，小裏脊肉質更細嫩，熟得快，口感好。2、把清洗好的裏脊肉改刀，切成小方塊，放入盆中進行醃製。3、加入料酒，生抽，鹽，雞精，孜然粉，辣椒粉，燒烤料，蠔油，花生油，抓拌均勻，醃製15分鐘。4、然後用竹籤把...
豉油蒸雞做法圖解掌握竅門才能蒸得鮮香嫩滑

豉油蒸雞做法圖解：1雞洗乾淨斬成拇指大小的塊，小洋蔥切圈後放入雞肉中，加魚露，醬油，鹽，抓勻，加適量澱粉，抓勻，再加10克花生油，拌勻。2雞肉醃製好後，在鐵盤上鋪平...豉油蒸雞做法圖解：1雞洗乾淨斬成拇指大小的塊，小洋蔥切圈後放入雞...
豬肉大蔥餃子餡配方教您一招鮮香入味香嫩多汁

1、用料：豬肉一塊，大蔥兩根，麪粉300克，水165克，鹽一茶匙，味精少許，姜一塊，料酒一勺，生抽一勺，老抽幾滴。2、豬肉一塊洗乾淨，選梅花肉或者前腿肉，儘量不要用後腿肉，口感不好。先切成小方塊。用料理機打成肉泥，手剁也行。姜切碎末撒進...
香菇肉末豆腐的做法這樣做出來的香菇肉末豆腐香嫩好吃

1、原料：嫩豆腐一盒，香菇10個，肉末150克，小洋蔥頭兩三個。2、調料：醬油，蠔油，料酒。3、取出豆腐有竅門：盒豆腐四個角各剪個小口，撕去包裝後，把盤子蓋在盒子上，然後一股腦連盤子帶盒子倒過來，就是完整的豆腐了。4、泡鮮香菇的話加...
如何做香嫩炸雞腿香嫩炸雞腿

食材：雞腿4個、蔥薑末少量、料酒2勺、鹽半勺、蠔油1勺、胡椒粉1勺、2個雞蛋、適量澱粉、麪包糠。1、雞腿洗淨瀝乾水。2、然後用竹籤子在雞腿上扎很多的小洞，因爲雞腿很厚這樣做利於雞腿入味。3、雞腿放入大些的容器裏，加...
京醬肉絲怎麼炒才嫩經典的京醬肉絲香嫩的做法

1、準備材料：豬裏脊120克、蛋清1個、澱粉1勺、料酒1勺、鹽少許、甜麪醬1勺、黃豆醬1勺、生抽1勺、老抽2勺、胡蘿蔔半根、香菜適量、豆皮兩張、生薑少許、香蔥1根。2、先將豬裏脊洗乾淨切成絲，放在碗內，加入少許鹽、1個蛋...
調理奶油怎麼做蛋撻香嫩快手又省錢

1、材料：蛋黃2個，調理奶油110g，牛奶110g，糖30g，買好的蛋撻酥皮，此用量爲9只蛋撻量。2、混合蛋黃，奶油，牛奶，糖。攪拌均勻。3、把買來的大張蛋撻酥皮切成小塊，填入蛋撻盒子裏，我用的是硅膠小碗。4、過濾步驟1的混合液並倒入蛋撻盒...
香嫩烤魚怎麼做香嫩烤魚的烹飪方法

1、材料：草魚一條、色拉油、牛油、紅油、香油、孜然、胡椒粉、白糖、花椒、辣椒、豆豉、豆腐、西芹、生菜、香菜、花生、味精、鹽。2、魚殺後去鱗從背部開刀去內臟洗乾淨，打一字花刀，加料酒鹽味精各5克醃10分鐘。3、魚上...
布丁微波爐做法香嫩柔滑一口接一口

1、首先做焦糖。適量白砂糖加少許溫水，不用淹沒白砂糖，攪勻，然後微波爐高火2分鐘，出爐之後迅速加水攪和攪和，不然就沾碗底了。2、磕1個雞蛋，按照口味加白砂糖，然後倒入牛奶，攪勻。漏網過濾剛剛攪勻後的液體，注意一定要用比較細...
下奶豬蹄湯的做法豬蹄湯這樣做，香嫩美味

1、將豬蹄洗淨，拔掉上面的雜毛。處理乾淨。2、放入鍋中用大火煮，同時撈掉浮在上面的浮沫。這樣可以去掉豬蹄的腥臭味，煮一會豬蹄就焯好了，撈出來。3、煮沸後將豬蹄撈出放入冷水中，並將豬蹄沖洗乾淨。4、把洗淨的豬蹄放入冷...
扁豆怎麼煮好吃鮮香嫩爽魚香扁豆絲家常做法

1、材料：扁豆500克，泡椒20克，生薑1小塊，大蒜3瓣，澱粉適量，食用油30克，辣椒油1小匙，醬油1小匙，豆瓣醬1大匙，花椒粉1小匙，胡椒粉1小匙，香醋1小匙，精鹽0.5小匙，白糖1小匙，味精1小匙。2、將扁豆掐去兩尖頭，去筋洗淨，切成細絲；蒜、姜切末；泡椒...
微波爐煮雞蛋的做法這樣做雞蛋安全又香嫩

1、雞蛋不能帶殼直接放進微波爐煮，最安全的方法就是用微波爐蒸雞蛋。2、準備材料：雞蛋2個，水適量，鹽少許。3、將2個雞蛋敲進碗中，拿出筷子把雞蛋打散備用。在打好的雞蛋液中加水加鹽，順時針攪拌均勻。將加好水的雞蛋液覆上...
紅燒土公雞怎麼做好吃鮮香嫩滑紅燒雞塊好吃家常做法

1、主料：雞肉500克，調料：醬油50克，白砂糖60克，鹽5克，甜麪醬10克，大蔥10克，姜10克，料酒10克，五香粉1克，植物油50克。2、將雞塊洗淨控幹水分，倒進盆內加蔥、姜、料酒、五香粉、甜麪醬和鹽等拌勻，醃30分鐘，撈出控幹，逐塊下入六成熱的油...
蒸蛋如何做q彈又好吃香嫩絲滑水蒸蛋的做法

1、準備食材：雞蛋、蔥花、鹽、蒸魚豉油、雞精（做寶寶輔食的時候，可以不放雞精）。2、3個雞蛋打入碗中，用筷子攪散後加入鹽、雞精，攪拌均勻。3、在雞蛋液里加入煮開的熱水，加水的量是雞蛋液的2倍就可以了。4、加水後用筷子攪打...