關於香嫩的知識

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豆腐薺菜湯怎麼做好吃鮮香嫩滑豆腐薺菜湯家常做法

1、食材：豆腐1塊、薺菜適量、食鹽適量、雞精適量、水適量。2、豆腐切成小塊，薺菜洗淨。鍋中加入適量水，放入豆腐塊，大火燒開後轉小火煮10分鐘。加入薺菜，繼續煮5分鐘。加入適量鹽和雞精調味即可。3、小貼士：薺菜是一種營養...
早餐油條怎麼做早餐油條鬆軟香嫩是怎麼做的

1、將麪粉倒入大盆中，混入食鹽、泡打粉、小蘇打、白糖，充分的攪拌均勻。然後打入雞蛋，倒入牛奶，邊加水邊攪拌，攪拌成稍微粘稠的麪糊。2、因爲油條需要綿軟的面質，所以準備好植物油，用手蘸油並反覆的揣面，一定要揣透徹，每次揣完...
扁豆怎麼煮好吃鮮香嫩爽魚香扁豆絲家常做法

1、材料：扁豆500克，泡椒20克，生薑1小塊，大蒜3瓣，澱粉適量，食用油30克，辣椒油1小匙，醬油1小匙，豆瓣醬1大匙，花椒粉1小匙，胡椒粉1小匙，香醋1小匙，精鹽0.5小匙，白糖1小匙，味精1小匙。2、將扁豆掐去兩尖頭，去筋洗淨，切成細絲；蒜、姜切末；泡椒...
福州魚丸怎麼煮鮮味香嫩絲瓜魚丸湯家常做法

1、用料：白絲瓜一根，金針菇200克，福州魚丸10個，海鹽2克。2、白絲瓜去皮切塊，福州魚丸用水煮開，倒掉水。金針菇切掉根部沖洗乾淨。3、絲瓜放入鍋中，加一點水煮，開了以後小火，自己會出很多汁，然後加入魚丸和金針菇小火煮美，很快熟...
鱸魚的做法香嫩蔥油鱸魚的做法

1、蔥切絲，香菜切段備用；2、將魚放入沸水鍋內，加入適量精鹽煮熟，撈出放入盤內，把適量精鹽、味精撒在魚身兩側，再將其放平盤中，將蔥、香菜、醬油放於魚上；3、將香油燒熱，澆在魚上即成。...
豬肉怎樣煮又嫩又好吃豬肉軟爛香嫩的做法

1、配料：五花肉適量、小蔥3-5根、八角桂皮香葉少量、姜3-5片、冰糖20粒、生抽2勺、老抽1勺、二鍋頭1勺、純淨水開水適量。2、選上等五花肉，洗淨晾乾，切塊備用。3、不放油，直接放鍋裏煸。4、煸10分鐘，這是紅燒肉好吃的關鍵...
豬肉大蔥餃子餡配方教您一招鮮香入味香嫩多汁

1、用料：豬肉一塊，大蔥兩根，麪粉300克，水165克，鹽一茶匙，味精少許，姜一塊，料酒一勺，生抽一勺，老抽幾滴。2、豬肉一塊洗乾淨，選梅花肉或者前腿肉，儘量不要用後腿肉，口感不好。先切成小方塊。用料理機打成肉泥，手剁也行。姜切碎末撒進...
牛肉和芹菜怎麼炒好吃香嫩惹味下飯芹菜炒牛肉家常做法

1、材料：嫩牛肉300克，芹菜150克，紹酒40克，醬油20克，白糖10克，小蘇打5克，水澱粉20克，胡椒粉1克，蔥薑片20克，薑末2克，花生油500克，味精少許。2、將芹菜切成薄片。牛肉橫切成2釐米長的薄片，放入碗內，加小蘇打、醬油胡椒粉、水澱粉，紹酒...
牛腩怎麼做嫩這樣做香嫩多汁

1、放料:把切好洗淨的牛肉放人鍋內，再放作料。一般作料有丁香、桂皮、甜甘草、花椒、大料、小茴香；或者花椒、大料、桂皮。無論採用什麼作料，蔥、姜、蒜是必不可少的。還可以加些桔皮。若以2．5千克肉爲準，其作料用量可用花...
微波爐烤裏脊肉的做法無油煙香嫩烤肉如何做

1、首先，準備一塊豬裏脊肉，最好是小裏脊，小裏脊肉質更細嫩，熟得快，口感好。2、把清洗好的裏脊肉改刀，切成小方塊，放入盆中進行醃製。3、加入料酒，生抽，鹽，雞精，孜然粉，辣椒粉，燒烤料，蠔油，花生油，抓拌均勻，醃製15分鐘。4、然後用竹籤把...
怎麼做牛肉不柴怎麼做才能讓牛肉香嫩又不柴

1、牛肉選材：炒牛肉這道菜的時候，和燉牛肉和滷牛肉不太一樣，選材方面非常的有講究，牛肉部位顯得好，做成功之後纔會有事半功倍的效果，炒牛肉，大家選用牛肉也就是牛裏脊或者說肩胛肉，也就是我們說的梅花肉這兩個部位的肉質筋少...
紅蘿蔔絲炒肉絲怎麼做紅蘿蔔絲炒肉絲這樣做香嫩入味

1、食材：紅蘿蔔1根、豬瘦肉1小塊、姜蒜適量、豆瓣醬適量、芡粉適量、鹽適量、植物油適量、香油適量、料酒適量、芡粉適量。2、準備好紅蘿蔔一根，豬瘦肉一小塊，適量姜蒜及其它所需輔料。3、紅蘿蔔去皮洗淨切成絲備用，豬瘦...
如何自制香嫩錫紙雞胸肉怎樣自制香嫩錫紙雞胸肉

1、工具/原料：雞胸肉1塊、料酒、生抽、奧爾良醃料、澱粉、黑胡椒、小米辣。2、首先將雞胸肉切成塊，放入料酒、生抽、奧爾良醃料和澱粉，抓勻醃製一會兒。3、然後在平底鍋上鋪上錫紙，金針菇打底，再鋪上雞胸肉。4、撒上黑胡椒...
肉怎樣做湯嫩香嫩瘦肉湯的做法

1、把瘦肉洗乾淨，切片，裝到碗裏備用。當然，如果想煮出來的湯更好喝，建議把豬肉剁碎。把金不換也洗乾淨，放在碗裏備用。2、在鍋裏放上足夠煮湯的水，當然建議適量就好。太多水的話，煮出來的湯就很淡，影響口感。3、水開後，把瘦肉...
小魚怎麼做又嫩又好吃小魚如何做既香嫩又好吃？

1、首先把新鮮的小魚處理好洗乾淨備用。拿一個大的湯碗，倒入少量的麪粉把小魚的兩面全部拍上面粉。油鍋燒熱，我們先放一小部分小魚進去炸。2、把長尖椒、青椒、大蒜、紅辣椒和姜分別洗淨切好備用。重新起鍋，先放入紅辣椒...
牛肉怎麼煮不柴怎麼做才能讓牛肉香嫩又不柴

1、牛肉選材。炒牛肉這道菜的時候，他和燉牛肉和滷牛肉不太一樣，選材方面非常的有講究，牛肉部位顯得好，做成功之後纔會有事半功倍的效果，炒牛肉，我建議大家選用牛肉也就是牛裏脊或者說肩胛肉，也就是我們說的梅花肉這兩個部位...
雞中翅怎麼煮香嫩濃郁紅燒雞中翅家常做法

1、材料：雞中翅，鹽，胡椒粉，大料，花椒，蒜片、薑片、幹辣椒，料酒、生抽、老抽、白糖，水澱粉，蔥絲。2、雞中翅泡去血水，用鹽和胡椒粉醃入味。3、油鍋燒熱油，將雞中翅煎至兩面金黃撈出。4、鍋內燒熱油，放大料和花椒煸出香味，再加入蒜片...
小魚乾怎麼蒸好吃鹹香嫩滑小魚乾蒸肉片家常做法

1、用料：半肥瘦豬肉適量、小魚乾一小把、白砂糖適量、生抽一勺、鹽適量、黃酒半勺、薑絲。2、豬肉切片，打水。（加入一點涼水，往一個方向攪拌直到豬肉吸收水分，再加入一點涼水，再攪拌，反覆兩三次，直到豬肉不能再吸水），加入糖、鹽...
京醬肉絲怎麼炒才嫩經典的京醬肉絲香嫩的做法

1、準備材料：豬裏脊120克、蛋清1個、澱粉1勺、料酒1勺、鹽少許、甜麪醬1勺、黃豆醬1勺、生抽1勺、老抽2勺、胡蘿蔔半根、香菜適量、豆皮兩張、生薑少許、香蔥1根。2、先將豬裏脊洗乾淨切成絲，放在碗內，加入少許鹽、1個蛋...
5個雞蛋做蛋糕的做法香嫩軟綿一吃就愛

1、食材：雞蛋5個，低筋麪粉90克，玉米油50克，牛奶50克，白砂糖分成20克和60克兩份。2、把雞蛋的蛋黃蛋清分開。用手動打蛋器把蛋黃攪散，然後放入20克白糖，攪拌均勻。攪勻白糖後，倒入玉米油，然後攪勻，在倒入牛奶攪勻。3、篩入低筋面...
香滑爽口手撕雞的做法香嫩手撕雞

食材：大雞腿2個；調料：蔥段，薑片，香菜，鹽，糖，生抽，香醋，蒜蓉，檸檬，雞精，香油，熟芝麻各適量。1、將雞腿洗淨後，花刀；2、鍋內加適量的水，加入蔥段，薑片，鹽，把雞腿放進鍋內煮20-25分鐘左右，至熟後撈起；3、在煮雞腿的過程中，可以用來製作醬料；將生...
微波爐煮雞蛋的做法這樣做雞蛋安全又香嫩

1、雞蛋不能帶殼直接放進微波爐煮，最安全的方法就是用微波爐蒸雞蛋。2、準備材料：雞蛋2個，水適量，鹽少許。3、將2個雞蛋敲進碗中，拿出筷子把雞蛋打散備用。在打好的雞蛋液中加水加鹽，順時針攪拌均勻。將加好水的雞蛋液覆上...
排骨怎麼燉纔好吃呢又嫩又香呢排骨香嫩的家常做法

要讓排骨燉得又嫩又香，可以嘗試以下步驟：1、預處理排骨：將購買的排骨洗淨後放入冷水中浸泡，泡去一部分血水，然後撈出瀝乾備用。可以選擇將排骨切成小塊，這樣更容易入味。2、快煮排骨：將排骨放入熱水中焯水，煮沸後繼續煮2-3分...
嫩而不膩的獅子頭的做法在家也能做出香嫩好吃的獅子頭

1、食材：五花肉、梨、生薑、娃娃菜。2、肉，要選這種五花三層的五花肉。3、先將肉切成細長條。4、再切成丁。這樣便於剁碎。獅子頭最講究的是細切粗斬，繼切時要細，剁時成粗粒便可。5、將剁好的肉茸，加點薑末。6、將梨切成細...
如何做香嫩炸雞腿香嫩炸雞腿

食材：雞腿4個、蔥薑末少量、料酒2勺、鹽半勺、蠔油1勺、胡椒粉1勺、2個雞蛋、適量澱粉、麪包糠。1、雞腿洗淨瀝乾水。2、然後用竹籤子在雞腿上扎很多的小洞，因爲雞腿很厚這樣做利於雞腿入味。3、雞腿放入大些的容器裏，加...