香滑爽口手撕雞的做法 香嫩手撕雞
經驗1.2W
食材:大雞腿2個;調料:蔥段,薑片,香菜,鹽,糖,生抽,香醋,蒜蓉,檸檬,雞精,香油,熟芝麻各適量。
1、將雞腿洗淨後,花刀;
2、鍋內加適量的水,加入蔥段,薑片,鹽,把雞腿放進鍋內煮20-25分鐘左右,至熟後撈起;
3、在煮雞腿的過程中,可以用來製作醬料;將生抽,糖,香醋,香油,熟芝麻,蒜蓉,雞精,檸檬切小塊,香菜切段,一起加入盤中,攪拌均勻。
4、雞腿晾涼後,用手撕成小條狀。
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