蚌肉能不能吃 蚌肉具體能不能吃
經驗1.48W
1、蚌肉能不能吃:蚌肉是可以吃的,但是蚌身體很多部位不可以吃。蚌的腮和腸子是不可以吃的,腮是包着蚌肉、呈月牙形、比較軟的,有腮狀的紋理,顏色是發黑的,這個部位需要摘除。在腮的旁邊有管狀,裏面有黑色的泥沙,有一面會連接着蚌的身體,需要掐斷的,然後順着蚌體將掐斷部位進行擠壓,將裏面清理乾淨。
2、蚌肉是可以吃的,購買回來以後不要馬上吃,可以先用清水養幾天,水中加少量的鹽,養兩三天,養的時候還需要勤換水,讓河蚌將泥沙都吐出來。蚌肉處理乾淨以後就可以烹飪,一定要煮熟,以免其中有寄生蟲,會對身體不利。
標籤:蚌肉
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