白煮蛋冷水下鍋要煮幾分鐘 白煮蛋冷水下鍋要煮多少分鐘
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1、煮10分鐘左右。冷水下鍋煮白煮蛋時,煮蛋的時間不可以超過10分鐘,時間過長就會使蛋清變老,吃起來口感會較差。涼水煮6分鐘左右,可以煮成溏心蛋,涼水煮10分鐘左右煮出來的蛋吃起來會很鮮嫩。
2、白煮蛋做法:選擇新鮮的雞蛋,清洗乾淨,如果雞蛋是剛從冰箱中取出來的也不要緊,完全不影響。鍋裏放冷水,水量沒過雞蛋即可。
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