西葫蘆要去皮嗎

西葫蘆可以根據個人喜好和菜譜需要來決定是否去皮。西葫蘆的皮是可食用的，含有纖維和一些營養物質。如果你希望保留更多的營養和纖維，可以選擇不去皮。但如果你希望在食用時獲得更柔軟的口感或者在菜餚中更好地融入其他材料，可以將西葫蘆去皮。