西葫蘆需要去皮嗎 吃西葫蘆用不用去皮
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1、西葫蘆皮是可以吃的,正常情況下是不需要去皮的,但是比較硬的話,在做菜之前是可以削皮的,這樣就不會影響口感了。
2、因爲西葫蘆皮層下面的營養豐富,尤其是維生素含量比較高,如果削皮的話,營養就會流失。最好是選擇比較嫩的西葫蘆,在吃之前應該清洗乾淨,因爲大多是依靠農藥生長的,西葫蘆大多是片和一些肉,芹菜,蔥,生薑等多種食材吃的,這樣味道比較好。
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