拌香菜根的做法

拌香菜根的做法很簡單，在準備食材之前，先將香菜根洗淨，並切成細絲狀。

下面是一種簡單的拌香菜根的做法：

材料：
- 香菜根
- 蒜瓣
- 辣椒或者花椒粉（根據個人喜好）
- 醬油
- 醋
- 鹽
- 糖

步驟：
1. 將香菜根切成細絲狀備用。
2. 準備一個碗，在碗中加入蒜瓣，辣椒（或者花椒粉），醬油，醋，鹽和糖，根據個人口味調整比例。
3. 將調料均勻混合均勻。
4. 將切好的香菜根放入碗中，攪拌均勻，確保香菜根均勻沾上調料。
5. 靜置片刻，讓香菜根醃製入味。
6. 可根據個人口味再次調整調料的味道。

拌香菜根是一道常見的涼菜，口感清爽，適合夏天食用。可以搭配米飯或其他主食，也可以作爲小吃單獨食用。