怎樣煮栗子纔好吃 板栗怎麼煮好吃又好剝皮

1、先將水燒開以後，關火，將生栗子放入熱水中燜上15分鐘，泡好以後拿出來，然後再放入涼水中泡一下，這樣是爲了方便剝栗子皮。

2、栗子過了冷水以後，用刀子在每個栗子上面劃上一刀，要深一點，看到果肉爲主，然後將栗子放入開水中，水的量要沒過栗子，然後裝入高壓鍋。

3、如果煮好的板栗還是不好剝皮的話，可以等板栗涼了以後放入冰箱冷凍層中，放一段時間拿出來，冰冰涼涼的，還沒有凍住，好吃又好剝。