五糧液52度能放多久 一起了解一下
1、在酒友中流傳着這樣一句話——“濃三醬五”,也就是說普遍認爲濃香型白酒存放三年是有明顯的酒質提升的,也就是說三年對於濃香型白酒來說是酒質提升的時期。
當然這不代表濃香型白酒最多隻能存放三年,其實對於濃香型白酒來說,貯存涉及到一個條件——是否屬於原酒。如果是高度原酒,在密封、溫度等合適的貯存條件下可以存放二三十年甚至更久。
2、當然,52度五糧液也屬於降度後的酒,如果密封貯存一般黃金時間是在七年左右,時間過長的話,酒質會逐步下降,這其中有很多門道。酯化反應會使香味增加,但相應的會讓醇類減少,再加上醛類等到達一種平衡(最好喝的狀態)需要的時間就這麼長。
如果條件不滿足的話,最好還是放上個三五年就喝吧,免得到時候好酒沒有存出來,反而整出一瓶酸。
3、因爲濃香型白酒(包裝產品)貯存黃金期一般在七年左右,這一點可以應用於52度五糧液。
如果大家只是把五糧液放到家裏哪個桂子,這樣的話還是以三五年爲準吧,當然可能說在十年之內其品質相對於剛買到之時都是提升了的,不過不可知的因素對酒的影響可能會讓酒質下降,這也是有的老酒喝起來很酸的原因。
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