豬肉放冰箱多久不能食用 哪種豬肉保存時間最長
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1、在冷藏的情況下,豬肉如果用保鮮紙包住,一般可以保存2到3天,如果是冷凍的話,可以保存3個月左右。但是要再次吃的時候,一旦要解凍後觀察一下肉質,有無出現異味等,纔可以安全食用。
2、冷凍肉是指畜肉宰殺後,經預冷排酸、急凍,繼而在—18℃以下儲存,深層肉溫達—6℃以下的肉品。優質冷凍肉一般在—28℃至—40℃急凍,肉質、香味與新鮮肉或冷卻肉相差不大。若在較低溫度下冷凍,肉質、香味會有較大差異,這也是大多數人認爲冷凍肉不好吃的原因。但兩種方式的冷凍肉,其保存期都較長,故被廣泛採用。
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