蒸菜丸子的家常做法 蒸菜丸子的家常做法步驟
1、豬肉(肥瘦)250克、幹黃花菜5克、荸薺2個、薑末5克、精鹽3克、胡椒粉1克、料酒5克、生抽5克、水澱粉30克、高湯適量、食用油適量
2、將豬肉剁成肉餡或使用絞好的肉餡,馬蹄拍碎剁成粗粒,將馬蹄、薑末、精鹽(1g)、胡椒粉、料酒,生抽和水澱粉加入肉餡中攪拌均勻。
3、用力攪拌至有黏性成茸狀。
4、將肉餡擠成大小均勻的圓子,放入油鍋中炸至進皮。
5、幹黃花菜用冷水泡漲回軟,放在蒸碗中墊底,面上擺上炸好的圓子,注入高湯,加入精鹽(2g)和少許胡椒粉,旺火蒸30分鐘以上。
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富蘭克林發明了什麼
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屬兔男人戴什麼首飾最旺
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