無花果怎麼曬乾 無花果該如何曬乾
1、無花果要曬乾首先需要將無花果進行挑選。並不是所有的無花果都可以曬乾的,比如一些破損的或者已經變質發黴的無花果就不能曬乾,因爲變質發黴的無花果,即使曬乾之後也是不能食用的。另外已經破損的無花果,可能會有一些細菌的侵入,在曬乾的時候就會發生變化,所以也不建議曬乾。因此選花果曬乾,一定要挑選品質比較好,沒有破損,沒有發黴變質的無花果進行晾曬。
2、無花果的大小各不相同,所以在曬出的時候也會有不同的處理方法。首先如果是大一點的無花果,需要將它切成薄片,這樣的話更容易曬透,如果是比較小的無花果的,可以整個曬,當然在曬的過程當中,可以用手將它拍扁,這樣的話會曬得更透一些。千萬不能把大的無花果直接曬,否則會非常不容易曬透,就會發生變質。
3、新鮮的無花果洗乾淨之後,如果家裏有大的曬臺,可以把無花果一個一個的鋪在曬臺上面,中間不要有擠壓。如果是放在竹匾裏面的話,也是中間不能有堆疊在一起,防止它壓壞變質。在曬的時候,一定要反覆翻,讓整個面全部曬到,這樣的話無花果才能曬的比較透。而且在曬的過程當中,最好將無花果拍一下,這樣的話無花果曬得能夠更透。
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