紅茶屬於發酵茶還是不發酵茶 關於紅茶的介紹
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1、紅茶屬於全發酵茶。發酵茶指的是茶葉製作中有“發酵”這一工序的茶的統稱,一般來說,大部分紅茶在製作的時候,都有發酵這個過程。
2、發酵茶根據發酵的程度還可以分爲輕發酵茶、半發酵茶、全發酵茶、後發酵茶。半發酵茶指的是烏龍茶這種茶,這樣的茶雖然經過了發酵,但是不是完全發酵。
3、紅茶是全發酵茶,這是因爲這種茶葉發酵的時候,經過了全過程的發酵,所以泡出來的茶湯還是非常紅的顏色。
4、綠茶屬於輕發酵茶,這種茶葉沒有經過發酵,所以氣味比較天然,而且泡出來的茶湯呈現出綠色。
標籤:紅茶
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