電飯煲蒸小米爲什麼一直糊 電飯煲蒸小米一直糊是爲什麼
1、電飯鍋沒有清洗乾淨:電飯鍋使用以後如果沒有清理乾淨,之前煮飯剩下的米飯就會變硬。如果混合着新米繼續蒸煮的話,那麼這些米飯就會變得更加乾燥,本來這些米飯就已經變硬脫水了。但是還需要燜煮這麼長時間,所以說在鍋底就會形成一層鍋巴,但是這些鍋巴很可能會糊掉,很明顯是煮過頭了。因此在煮飯之前一定要再次確認一下電飯鍋已經洗乾淨了。
2、電飯鍋的防粘鍋塗層被破壞了:現在很多市面上的不粘鍋電飯煲其實都是使用的一種塗層,有了這些塗層的存在,電飯鍋在煮飯的時候就不會粘鍋了。但是這些塗層是非常脆弱的,不能用尖銳的器皿刷洗。有些人在使用的時候會忘記這一點,直接用鋼絲球進行刷洗。特別是電飯鍋在吃完飯以後不立刻清洗的話,硬掉的米飯就更不容易清洗了。往往這種時候,使用者就會選擇用鋼絲球來進行刷洗,在這個過程中電飯鍋的塗層就會被破壞。沒有了不粘的塗層的保護,在煮米飯的時候底層就容易粘鍋,糊底就是常見的事情了。所以說在使用電飯鍋的時候一定要注意,不要輕易用鋼絲球進行刷洗。
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