菠菜和豆腐能一起吃嗎 關於菠菜和豆腐能一起吃嗎
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2、因爲菠菜中含有大量的草酸,豆腐中又含有大量的鈣,如果菠菜和豆腐直接在一起混合以後食入會產生大量的草酸鈣,影響人體對鈣的吸收,另外還會造成便祕。因此烹飪時首先要把菠菜用水焯一下,把其中大部分的草酸去掉,便可以將豆腐與菠菜混合在一起製作,如此危害會小很多。菠菜和豆腐可以在一起吃,但如果是腎功能欠佳的患者,或者血尿酸高的患者,不宜將菠菜與豆腐混合在一起食用。
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