西米露怎麼煮又快又好

要讓西米露快速煮熟且口感好，可以參考以下步驟：

1. 準備材料：西米、水、糖、椰奶或牛奶（可根據個人喜好選擇）。

2. 將西米浸泡：將適量的西米放入碗中，加入足夠的水，浸泡30分鐘至1小時，使其變軟。

3. 煮西米：將浸泡好的西米瀝乾水分，放入一個鍋中，加入適量的水（大約是西米的3倍），大火煮沸。

4. 調味：將煮沸的西米轉爲小火，加入適量的糖，根據個人口味來調整甜度。如果喜歡，可以加入一些椰奶或牛奶，增添風味。

5. 煮熟西米：繼續小火煮熟，不停攪拌，防止西米粘在鍋底。煮熟的西米呈現透明狀，沒有白色中心。

6. 冷藏：煮熟的西米露可直接食用，但效果更好的做法是將其倒入碗中，待其冷卻後放入冰箱冷藏，口感更佳。

以上是快速煮好西米露的步驟，根據個人喜好對糖和椰奶/牛奶的用量進行調整。可以根據自己的口味添加適量的水果、果凍等配料，增加口感和美觀。