玉米排骨胡蘿蔔湯的做法

玉米排骨胡蘿蔔湯的做法：
材料：
- 排骨 500克
- 玉米 2根
- 胡蘿蔔 1根
- 洋蔥 1個
- 薑片 3片
- 大蔥 1根
- 雞精適量
- 食鹽適量
- 植物油適量

步驟：
1. 排骨用涼水煮沸，焯水後撈起，用鹽和清水浸泡10分鐘，洗淨備用。
2. 玉米去皮，切段；胡蘿蔔去皮，切片；洋蔥切絲。
3. 鍋中加入適量清水，將排骨放入煮沸，撈出洗淨血水備用。
4. 鍋中加入適量植物油，加入薑片、洋蔥炒香。
5. 放入排骨煸炒均勻，加入適量清水，煮沸後撇去浮沫。
6. 加入玉米、胡蘿蔔絲和薑片，大火煮沸後轉小火煮30分鐘。
7. 加入適量食鹽和雞精調味，煮5分鐘。
8. 撒上蔥花，即可關火，裝碗享用。