發糕發酵太久可以吃麼 熱量高嗎

1、發糕發酵太久會有酸味，不建議吃。發酵的時間不要過長，也不要過短。時間太短，發的效果不好。時間太長，會有酸味。一般發酵至原體積的2倍左右就可以了。

2、每100克大米發糕所含有的熱量爲215大卡，需要我們跳健美操64.2分鐘才能將這些熱量消耗掉。每100克的紅糖發糕所含有的熱量爲239大卡，一個紅糖發糕大約爲80克，含有191大卡的熱量，需要我們跳健美操57分鐘才能將這些熱量消耗掉。