鐵觀音知識交流

鐵觀音是中國烏龍茶中的一種名品，被稱爲“茶中之王”，因其葉色墨綠，香氣濃郁，湯色金黃，味清醇，回甘生津，茶性溫和，有養生保健作用。以下是關於鐵觀音的知識介紹：

1. 茶葉產地：鐵觀音主要產於福建武夷山一帶，包括武夷山內外的永定、大田等縣。

2. 茶葉歷史：鐵觀音歷史悠久，起源於清代乾隆年間，已有300多年曆史，據說最早是由武夷山上的一位貧寒的茶農栽培出來的。

3. 茶葉特徵：鐵觀音的葉型呈“陳葉形”，即葉子扁平，帶有明顯的波浪狀，底部形似馬蹄，爲典型的烏龍茶品種。

4. 茶葉品質：鐵觀音品質優異，其中以巖茶（即生長在岩石山體上的茶樹）鐵觀音最爲著名，巖茶鐵觀音茶葉具有花香、果香、蜜香、清香、幽香、炭焙香等多種香氣。

5. 保健功效：鐵觀音含有豐富的茶多酚、氨基酸、維生素等營養成分，可以促進新陳代謝，防止老化，並有調節血脂、降壓、抗癌等多種保健功效。

6. 儲存方法：如何儲存鐵觀音茶葉也很關鍵。一般來說，鐵觀音最好儲存在密封的茶葉罐中，防止接觸溼氣和異味，同時也需要避免陽光直射。最好在儲存前進行乾燥，以去除茶葉中的水分。