新的紫砂壺怎麼開壺

開紫砂壺需要先進行燒開水的程序。

1. 進行初次燒開水，取足量的清水倒入紫砂壺內。 小火加溫，在加溫過程中慢慢轉動壺舌，避免烤壞砂壺外表。

2. 開始燒沸水，水開後立即倒掉，這樣能有效去除可能存在的雜質及異味。重複2~3次，切忌用冷水對燒熱的壺進行冷卻，以免加速退火現象出現。

3. 進行上茶前的熱壺步驟，加入一些開水後，用小火加熱10~20秒，倒掉水即可。

4. 紫砂壺新購買後，要用溫水和自來水按1:1比例浸泡2~3天，一天更換一次水，以去除可能殘留的雜質。

注意事項：

1. 每次使用後及時清洗，避免茶葉及水垢等雜質附着。

2. 不可在高溫狀態下猛然加冷水，以免砂壺破裂。

3. 長時間不用的砂壺要清洗乾淨後晾乾，放在通風乾燥的地方存放。