羊湯麪的做法 羊湯麪的做法步驟
1、準備用料。羊肉、白菜、面、土豆、胡蘿蔔、八角、生薑、辣椒、大蒜、鹽、香菜、香油、生抽、醋。
2、將羊肉切成塊,倒水開火,冷水的時候就煮羊肉。
3、將八角捏碎,少許辣椒、幾片生薑和大蔥放入,加入適量的鹽。
4、水開後,關成小火,熬湯,把肉末用勺子給撇去。
5、將土豆、胡蘿蔔、白菜切出來備用。
6、將湯沸騰後,再適當的添點水,等湯再次沸騰後,加入提前準備好的菜以及粉條。
7、菜熟了之後放入提前準備的麪條,面熟了關火。
8、將香菜段、蔥末、生薑末放入碗裏,加入適量的香油、生抽、醋、鹽,攪勻後倒入鍋裏,再次攪勻就行了。
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