豬血可以冷凍嗎 能不能冷凍保存豬血

1、豬血不可以放在冰箱裏冰凍。

2、豬血是必須是放到冷藏室裏，千萬不要冷凍，否則就凍散了，沒法吃了。冷凍後的豬血無論口感還是色澤都會差很多。用刀切的時候還會破碎，不會像新鮮的那樣容易切。

3、豬血本身主要就是蛋白質，在冷藏室放置一段時間後，其水分會有所流失，但是其營養價值不會變化。冷藏保存最好不要超過3天，否則會變質發粘的。