板栗去皮的好方法是什麼 板栗去皮的技巧方法
1、板栗經過高溫爆炒,背脊很容易開裂,我們在吃炒板栗時,直接掰開這道口就可以吃了,很容易。根據板栗這一特點,我們也很容易開生板栗的皮。
2、把水燒開,再準備一把剪刀,或是刀。
3、等水燒開前,用剪刀或是刀在板栗背脊(板栗最圓最飽滿的地方)劃道十字口。
4、把開好口的生板栗入進燒開的水裏浸泡10分鐘,並放少許鹽。
5、10分鐘後,把板栗撈起來並晾至10分鐘,待板栗水分幹後,就可以用手輕鬆剝板栗了,而且剝開的板栗是非常乾淨的。
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